O Sabores do Campo deste domingo (15) traz uma receita usando 600 gramas de tomate cereja e macarrão. Quem ensina essa receita que pode ser usada como uma entrada é a chef de cozinha em risoteria Brunna Pllazzon, deGoiânia.
A chef da algumas dicas na hora de cozinhar os tomates: usar eles sempre inteiros."Se ele estiver partido, ele vai soltar muito líquido", explica. Outra dica é colocar uma pitada de açúcar para tirar um pouco da acidez do tomate.
"Mesmo que o tomate cereja ele seja mais docinho, ele ainda leva um pouquinho de acidez. Então é um truquezinho pra tirar um pouco dessa acidez", afirma Brunna.
Confira abaixo os ingredientes da receita e o passo a passo:
Preparo do Tomate Confitado:
Montagem da Entrada:
Preparo do Macarrão:
VÍDEOS: veja as receitas do Jornal do Campo
Tomatinho confitado no macarrão: Jornal do Campo ensina receita com tomate cereja
Prato utiliza 600 gramas de tomate cereja para criar uma entrada com burrata e um prato principal rústico. Chef ensina como preparar um molho suculento, veja o passo a passo.
Notícias Relacionadas
